lexique de la cuisine
If you’re spending any amount of time in France you’ll quickly learn that the French spent a great amount of time in both the kitchen and dining room. Below you’ll find a comprehensive list of vocabulary covering all kitchen appliances, tableware as well as food preparation equipment.
Kitchen appliances and equipment
- sink un évier
- faucet un robinet
- freezer congélateur
- refrigerator un réfrigérateur
- electric burners les plaques électriques
- microwave oven un four à micro-ondes
- oven un four
- kitchen table table de cuisine
- kitchen island îlot de cuisine nm
- gas stove cuisinière à gaz
- garbage disposal broyeur à déchets
- dishwasher lave-vaisselle
- blender un mixeur
- dish rack un égouttoir
- trash bin une poubelle
- broiler un gril
- coffee machine, coffee pot une cafetière
- kettle une bouilloire
- teatpot une théière
- toaster un grille-pain
Dishes, silverware, tableware
- tableware les ustensiles à table
- silverware l’argenterie (f)
- plate un plat
- plate une assiette
- bowl un bol
- glass un verre
- spoon une cuillière
- teaspoon une cuillère à café
- tablespoon une cuillère à soupe
- knife un couteau
- fork une fourchette
- serving dish un plat de service
- serving spoon une grande cuillère
- tablecloth une nappe
- dessert plate un plateau de desserts
- mug une chope
- napkin uner serviette
Food preparation
- pots and pans la batterie de la cuisine
- pot, pan, saucepan une casserole
- stew pot, cooking pot un faitout
- frying pan, skillet une poêle
- casserole dish une cocotte
- salad bowl, mixing bowl un saladier
- colander une passoire
- cutting board une planche à découper
- can opener ouvre-boîtes
- measuring cup une verre doseur
- measuring spoon une mesurette
- vegetable peeler épluche-légumes
- potato masher un presse-purée
- whisk un fouet, un batteu
- salad spinner une essoreuse à salade
- grater une râpe
- juicer centrifugeuse
- garlic press un presse-ail
- paring knife un couteau d’office
- bread knife un couteau à pain
- sauté pan une sauteuse
- baking pan une plaque de cuisson, plaque
- spatula une spatule
- tongs des pinces (f)
- ladle une louche
- oven mitt une manique
- trivet un dessous-de-plat
- ice-cube tray un bac à glaçons
Related lessons:
More resources:
- French cooking terms (Frenchtoday.com)
