If you’re spending any amount of time in France you’ll quickly learn that the French spent a great amount of time in both the kitchen (la cuisine) and the dining room (salle à manger). Below you’ll find a comprehensive list of vocabulary covering all kitchen appliances, tableware as well as food preparation equipment.
Kitchen Vocabulary – Vocabulaire de la Cuisine
Kitchen appliances and equipment
- sink l’évier (m)
- faucet le robinet
- freezer le congélateur
- refrigerator le réfrigérateur
- electric burners les plaques électriques (f)
- microwave oven l four à micro-ondes
- oven le four
- kitchen table le table de cuisine
- kitchen island l’îlot de cuisine (m)
- gas stove la cuisinière à gaz
- garbage disposal le broyeur à déchets
- dishwasher la lave-vaisselle
- blender le mixeur
- dish rack l’égouttoir (m)
- trash bin la poubelle
- broiler le gril
- coffee machine, coffee pot la cafetière
- kettle la bouilloire
- teatpot la théière
- toaster le grille-pain
Dishes, silverware, tableware
- tableware les ustensiles à table (m)
- silverware l’argenterie (f)
- plate le plat
- plate l’assiette (f)
- bowl le bol
- glass le verre
- spoon la cuillière
- teaspoon la cuillère à café
- tablespoon la cuillère à soupe
- knife le couteau
- fork la fourchette
- serving dish le plat de service
- serving spoon la grande cuillère
- tablecloth la nappe
- dessert plate le plateau de desserts
- mug la chope
- napkin la serviette
Food preparation
- pots and pans la batterie de la cuisine
- pot, pan, saucepan la casserole
- stew pot, cooking pot le faitout
- frying pan, skillet la poêle
- casserole dish la cocotte
- salad bowl, mixing bowl le saladier
- colander la passoire
- cutting board la planche à découper
- can opener l’ouvre-boîtes (m)
- measuring cup la verre doseur
- measuring spoon la mesurette
- vegetable peeler l’épluche-légumes (m)
- potato masher le presse-purée
- whisk le fouet, le batteu
- salad spinner l’essoreuse à salade (f)
- grater la râpe
- juicer la centrifugeuse
- garlic press le presse-ail
- paring knife le couteau d’office
- bread knife le couteau à pain
- sauté pan une sauteuse
- baking pan une plaque de cuisson, plaque
- spatula une spatule
- tongs des pinces (f)
- ladle une louche
- oven mitt une manique
- trivet un dessous-de-plat
- ice-cube tray un bac à glaçons
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